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Abattoir SALVAE 44-85 : une solution d’abattage locale multi-espèces

Plusieurs collectifs d’éleveurs travaillent depuis plusieurs années à la concrétisation/construction d’un abattoir de proximité multi-espèces et multi-modalités (sur place, à la ferme et en urgence), qui sera situé à Machecoul-Saint-Même pour desservir le Sud Loire et le Nord Vendée.
Les éleveurs porteurs travaillent actuellement auprès des acteurs du territoire (vétérinaires, marchands de bêtes, ateliers de découpe, coopératives, structures privées, CUMA, etc.) pour concrétiser la création de l’abattoir et communiquer sur l’ouverture de cet outil, prévue fin 2025.